丝路新观察比什凯克7月30日电为了保护公众健康和防止食物中毒，尤其是在夏季中毒，日前，吉国有关部门建议：
1.仅在配备制冷设备的零售店内购买易腐食品。易腐食品包括：乳制品、冰淇淋、即食沙拉、奶油、煮熟的香肠和肉类食物、糖果产品、用盐腌制的鱼类、用肉，蔬菜和奶酪等烘焙的馅饼。
2.当您购买生鲜食品时，要注意产品的储存条件，保质期，包装。
3.不要购买包装已变形或破损的速冻食品。包装变形、破损的速冻食品最有可能是被解冻了，这意味着该产品失去了原有的品质。当然冰激凌也是如此。
4.在购买热卷饼、糕点、肉类、蔬菜、奶酪馅饼、露馅小圆饼、奶油小面包、小蛋糕等食物时需注意，在制作和销售该食物的摊位上有没有可以长时间储存该食物的条件。
5.购买家禽、生肉、鱼类、蛋类、奶酪后，在食用前需要进行严格的热处理，不能在保存温度未满足条件的情况下进行长距离运输。
6.当把食物放进冰箱储存时，不要让熟食与生食接触。（可将食物放在密闭容器中）
7.易腐食品与即食食品在室温条件下不能存放2小时以上。
8.在食用水果与蔬菜前，需用自来水进行清洗，清洗过后需用开水进行冲洗，特别是在儿童吃水果与蔬菜时，需要注意这一点。
9.不要在市场上购买已切好的甜瓜与西瓜，需仔细确认食品的质量与安全性。不要在高速公路边、道路边购买水果，蔬菜和其他食物。
10.请不要喝生水。
11.在烹饪与进食前，需清洗双手，在上厕所后更应如此。也就是说，每一次洗手都会及时防止您感染传染病与食物中毒。
（来源：吉尔吉斯斯坦“卡巴尔”国家通讯社 编译：祖力布卡尔•艾尼瓦尔）