卡巴尔通讯社比什凯克2021年4月26日电，据zakon.kz消息，哈萨克斯坦农业部称日本人对哈萨克斯坦马肉独有的风味很钟情。
哈萨克斯坦同日本于2020年7月达成了出口马肉的协议。出口事宜从2018年就开始进行了，但是知道2020年日本方面才同意进口马肉。
据哈农业部称，目前有34家哈萨克斯坦企业供应肉类，但其中只有两家出口马肉。第一批马肉的出口是在去年10月完成。有305公斤，价值1300美元的马肉被运往日本，出口价格为每公斤4.2美元。
日本人对马肉的兴趣始于其独有的风味，因为哈萨克斯坦的马匹几乎全年都在草料充足的牧场上吃草。目前哈萨克斯坦还没有向日本供应其他种类的肉类。两国间也只有对马肉规定了检验检疫标准。
此外哈萨克斯坦同欧亚经济联盟国家俄罗斯、白俄罗斯、亚美尼亚、吉尔吉斯斯坦）以及西班牙都有马肉检验检疫标出口合格证书。去年哈萨克斯坦向西班牙输送了100公斤的马肉。
据悉，除马肉外，日本人还从哈萨克斯坦购买谷物。但具体是何种谷类农业部并没有说明。去年，日本收到23.2吨粮食，价值9300美元（近400万坚戈）。
之前向日本出口马肉的主要国家是加拿大。日本长期以来都生吃马肉，并被视为一种美味。从肋骨上切下的马肉因其高品味而特别有价值。马肉被用来制作寿司和生鱼片。