(卡巴尔通讯社12月5日电) 近年来，吉尔吉斯斯坦大蒜产量呈现稳步增长态势。数据表明，从 2019 年的 6.9 万吨至 2023 年已达 8.16 万吨。
据农业部预测， 2024 年大蒜产量将超 10 万吨。吉尔吉斯斯坦大蒜主要由私营部门生产，多数农场面积在 1 公顷以内。同时也存在几家专注于大蒜工业化生产的企业。
大蒜原产于中亚，吉尔吉斯斯坦亦有本土品种，国内的高原山地气候对于大蒜生长十分有利。
吉尔吉斯斯坦的农民不仅能够保障国内大蒜供应，还积极开拓海外市场。尽管相关生产科学技术已较为成熟，但在大蒜种植、收获以及加工环节，手工劳动仍占据主要地位。因大蒜市场价格较高，其种植效益大为可观，已成为当地颇具潜力的高利润农作物。(翻译：胡曹懿)